Ingrédients

gâteau:

4 bâtonnets de beurre, plus plus pour graisser
3/4 tasse de cacao ou du chocolat cassé en morceau ( chocolat villars )
4 tasses de farine tout usage
4 tasses de sucre granulé
1/2 c. à thé de sel
2 tasses d’eau bouillante
1 tasse de beurre
2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 cuillères à café d’extrait de vanille
4 oeufs entiers, battus

Remplissage:
Quatre boîtes de 1 livre de fraises mûres
1/2 tasse de sucre granulé
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
1 pinte de crème à fouetter épaisse
1 tasse de sucre en poudre
3 tasses de pâte à tartiner au chocolat aux noisettes, telle que Nutella

Préparation

Pour le gâteau:

Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser et saupoudrer généreusement quatre moules à gâteau ronds avec du cacao.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le cacao. Mélanger ensemble. Ajouter l’eau bouillante, laisser bouillir pendant 30 secondes et éteindre le feu. Verser sur le mélange de farine et remuer légèrement pour refroidir.

Mélanger le beurre, le bicarbonate de soude, la vanille et les œufs battus. Incorporer le mélange de babeurre au mélange beurre/chocolat. Répartir la pâte dans les moules à gâteau préparés et cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement sur les grilles.

Pour la garniture: Couper les fraises en deux, puis les mélanger dans un bol avec le sucre granulé et la vanille. Mélangez-les tous ensemble. Laissez macérer pendant 15 minutes, puis égouttez l’excès de liquide.

Fouetter ensemble le sucre en poudre et la crème et réserver.

Étaler le dessus de chaque gâteau avec la pâte à tartiner au chocolat aux noisettes, un peu de crème fouettée et des fraises et déposer les gâteaux. Ne pas assembler plus d’une heure avant de servir.

C’est prêt, bon appétit !

Résumé
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Nom de la recette
Gateau au chocolat fraise
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