Ingrédients pour votre quatre-quarts au chocolat

quatre quart au chocolat

pour six personnes vous aurez besoin de :

quatre oeuf
leur poids de sucre
leur poids de farine
leur poids de beurre
leur poids de chocolat

Préparation de votre quatre-quarts au chocolat

Dans une terrine, mélangez en travaillant bien et longtemps les oeufs entier et le sucre.

Ajoutez le beurre ramolli, puis le chocolat fondu au bain-marie.

En dernier lieu, ajoutez la farine.

Mettez cette päte dans une tourtière ou un moule à quatre-quart beurré et faites cuire à four moyen trois quarts d’heure environ.

Si le dessus se colore trop rapidement, recouvrez d’un papier sulfurisé.

Démoulez froid.