Chocolatier à Genève : un métier d’excellence

La Suisse présente une industrie chocolatière avec une production commune à tout le territoire. Si la ville de Gruyère située dans le canton de Fribourg est le cœur historique du chocolat suisse, Genève n’est pas en reste. La cité de Calvin compte en effet de nombreux artisans maîtres-chocolatiers ainsi que des grandes maisons.

L’attrait de Genève pour le chocolat n’est pas une suprise. Ville touristique et internationale, les chocolatiers de Genève ont très vite perçus l’intérêt des étrangers pour l’or brun helvétique. Ville luxueuse et prestigieuse, les hôtels, les épiceries fines ainsi que les restaurants et confiseries favorisent quant à eux un produit de prestige haut-de-gamme.

Le chocolat de Genève s’inscrit parfaitement dans la culture épicurienne des genevois : les genevois aiment la table et cela se traduit par des produits chocolatés haut-de-gamme et goûteux. Les chocolatiers genevois offrent une gamme de chocolats variés aux arômes et aux saveurs uniques. La Ville de Genève fait à ce titre régulièrement la promotion de son artisanat de qualité en organisant régulièrement des manifestation avec un ou plusieurs chocolatier de Genève.

Les amoureux du chocolatl à Genève bénéficient d’activités culturelles en rapport avec leur aliment préféré. Découvrez ci-dessous quelques idées pour des sorties chocolatées en famille ou entre amis !

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Les chocolatiers de Genève participent à l’Escalade

Dans la pure tradition de l’Escalade, qui fête la victoire des Genevois sur les Savoyards en 1602, chaque chocolatier de Genève confectionne des marmites de chocolat en l’honneur de la Mère Royaume qui versa sur un soldat savoyard une marmite remplie d’huile bouillante le fameux soir de décembre 1602. Pour rendre hommage à cet acte de bravoure et d’une grande importance – le bruit de la marmite et le cri du soldat alertèrent le voisinnage tout entier – les genevois dégustent chaque année une marmite en chocolat pendant l’Escalade. La tradition veut que le plus jeune et le plus âgé se donnent la main et cassent la marmite tout en chocolat !

Rallye du chocolat à Genève : Les chocolatiers participent

A ce titre, les genevois ont l’occasion de découvrir les meilleurs chocolatiers genevois lors du Rallye du Chocolat à Genève organisé par le salon des Chocolatiers. Un événement qui permet aux citoyens de suivre un parcours à travers la ville pour déguster les meilleurs chocolats de Genève au détour d’un parcours avec une énigme à résoudre. Un formidable événement culturel qui fédère les genevois autour de leur patrimoine culturel et gastronomique !

Les meilleures chocolateries à Genève

Retrouvez les chocolatiers genevois au Festichoc

Le Rallye du chocolat n’est le pas le seul événement culturel auquel les genevois ont droit. Le festichoc est un festival qui met le chocolat de genève et suisse à la fête. Les artisans qui y parcticipent sont des chocolatiers suisses et genevois ! Lors de l’édition de 2017, des ateliers création et des visites de fabriques étaient proposés en collaboration avec la Maison Favarger et Marc-André Cartier. Les enfants pouvaient notamment personnaliser leurs tablettes de chocolat et repartir avec.

Visite de la chocolaterie Favarger

Favarger propose des visites de sa manufacture tout au long de l’année. Pendant plus d’une heure trente, les curieux pourront admirer tout le savoir-faire d’un chocolatier genevois centenaire. Au programme de la visite ; la découverte de l’histoire de Favarger, la processus de fabrication du chocolat ainsi que la démonstration de toutes les machines et outils nécéssaires pour réaliser de délicieuses pièces de chocolat. Il est aussi possible de participer à l’Atelier Chocolat qui consomme son nom le laisse deviner vous transforme l’espace d’une séance en véritable chocolatier ; confectionnez votre propre chocolat et dégustez-le ensuite !

Vous cherchez un chocolatier à Genève ? Notre sélection

Vous cherchez une petite liste d’adresse des meilleurs chocolatiers genevois ? La voici :

Martel

Martel est une grande maison Genevoise. Réputée pour son chocolat artisanal, Martel dispose de plusieurs boutiques au sein-même de la ville. Ce chocolatier est une figure incontestable du paysage genevois et helvétique de la chocolaterie.

Favarger

Le chocolatier Favarger est une véritable institution à Genève. La maison est d’ailleurs très active dans la promotion du chocolat genevois et suisse. La maison participe en effet à de nombreuses manifestations et événements. Elle propose aussi une visite de sa chocolaterie.

Christophe Bergerer

Le chocolatier genevois Christophe Bergerer est l’un des plus apprécié de la ville. Ses produits mettent en avant tous les incontournables du chocolat avec brio ; Truffes, praline, tablette de chocolat, vous trouverez chez ce chocolatier d’excellents produits.

Du Rhône

La chocolaterie Du Rhône a la réputation d’être une adresse de grand prestige. Se fournissent à cette adresse de nombreux chefs cuisiniers et hôtels de la ville. Le chocolatier Du Rhône propose un chocolat haut-de-gamme destiné en priorité aux amateurs et esthètes du chocolat.

Auer

Auer est une petite chocolaterie située dans la Vielle-Ville. Ce chocolatier situé dans le coeur de Genève propose de nombreuses pièces de chocolats. Ses produits d’exceptions peuvent d’ailleurs se déguster en terrasse dans un cadre idéal.

La Bonbonnière

La Bonbonnière est une adresse bien connue des passionnés. Les chocolatiers vous attendent une dans boutique très atypique où sont exposées des produits d’exceptions. Nous vous recommandons de goûter les truffes de chocolat, elles sont tout simplement exquises !

Canonica

Canonica est une fabrique de chocolat qui revend ses produits dans plusieurs magasins situés à l’Aéoroport. Ce chocolatier genevois a la particularité d’offrir un catalogue extrêmement fourni avec de nombreuses déclinaisons de chaque chocolat. Vous aurez la possibilité de goûter des pralines de chocolat aux pommes ou à l’abricot, par exemple. Nous conseillons vivement leurs Pavés de Genève qui sont tout simplement délicieux.

Découvrez plus d’informations sur l’excellence des chocolatiers  genevois au travers de cette vidéo :

 

 

Résumé
Chocolatier à Genève
Titre
Chocolatier à Genève
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Découvrez les meilleurs chocolatiers à Genève
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Chocoinfo.ch