Le chocolat n’est pas à la fête chez les britanniques

Les Britanniques soucieux de leur santé ont rapidement l’appétit pour leurs tablettes de chocolat favorites à la suite des avertissements d’experts médicaux pour réduire leur consommation de sucre, selon un nouveau rapport.

En effet, les dernières recherches montrent que les 12 plus grands noms du chocolat au Royaume-Uni accusent un manque à gagner de près de 100 millions de CHF  au cours de l’année écoulée. La crise de l’obésité infantile a conduit les consommateurs à faire un effort déterminé pour rejeter la tentation de se laisser tenter par les friandises sucrées.

Les données de l’IRI montrent que le leader de la marque Cadbury Dairy Milk a subi une chute de 4,2 % de sa valeur – ce qui représente une perte de 24 millions de CHF – la plus importante perte absolue des 12 principales marques de chocolat du pays.

Le magazine spécialisé The Grocer a rapporté hier que la chute de la demande s’est produite en raison des pressions constantes exercées par le programme de santé et l’évolution des habitudes.

The Grocer explique “Les pâtissiers, soyez avertis – la police du sucre vient vous chercher. Ce n’était qu’une question de temps avant que les pâtissiers ne commencent à sentir la chaleur.

Après tout, le chocolat est la troisième source de sucre en importance dans l’alimentation des 11 à 18 ans, représentant 7 % de l’apport en sucre du groupe d’âge et 4 % des enfants en général. Seules les boissons gazeuses et les jus de fruits sont plus sucrés.”

Le magazine affirme que les inquiétudes au sujet du sucre ont eu un impact significatif sur les ventes de chocolat.

Le Public Health England a exhorté les fournisseurs à réduire le niveau de sucre dans les produits populaires auprès des jeunes, tandis que les militants de la santé ont demandé que la taxe sur les boissons gazeuses d’avril prochain s’étende aux confiseries.
Charlotte Helary, analyste de Kantar Worldpanel, a déclaré à The Grocer:”Il y a un an, nous parlions de la façon dont la confiserie était restée en dehors du champ d’application de la législation gouvernementale sur la réduction du sucre.
Le rapport indique que certains pâtissiers se sont depuis engagés à offrir des produits plus sains. Nestlé a annoncé en mars qu’elle réduirait de 10 pour cent le sucre de ses produits”

L’appétit des consommateurs pour le bien-être les a poussés vers d’autres secteurs de la catégorie des collations, selon Karen Crawford, directrice générale d’Elizabeth Shaw.

Il y a eu une explosion de nouveaux produits sur les étagères et les clients ont tout simplement plus de choix “, a-t-elle dit.

Le Brexit pèse sur l’industrie Chocolatière

Le chocolat a également été confronté à “un environnement commercial beaucoup plus difficile, avec l’incertitude économique créée par le Brexit, la baisse du revenu disponible et l’augmentation des coûts des produits de base”, a déclaré Levi Boorer, directeur du développement de la clientèle chez Ferrero.

L’évolution des habitudes de consommation et la concurrence accrue des autres catégories ont un impact sur le marché de la confiserie.”

L’épicier a déclaré que l’évolution des habitudes de consommation fait que les Britanniques rejettent de plus en plus le sucré et exigent une plus grande responsabilité des marques.

Les autorités britanniques ont aussi fait pression sur les industriels du chocolat en augmentant la taxe sur les chocolats et autres confiseries.