“Chocolat de Christophe Felder”

“Chocolat de Christophe Felder”

“Chocolat de Christophe Felder”, la Bible du chocolat Attention, face au livre Chocolat de Christophe Felder, on ne rigole pas ! Car vous vous trouvez bel et bien devant l’une des bibles modernes du chocolat. 400 pages de recettes chocolatées...
Quand Le chocolat fait son cinéma

Quand Le chocolat fait son cinéma

Le cinéma et le chocolat Le chocolat est aliment historique et hautement symbolique. Ce n’est pas étonnant de retrouver sa présence ou son influence dans de nombreux domaines. Même si ce n’est pas une pensée qui nous traverse tous les jours ; nous...
Le futur de l’industrie chocolatière

Le futur de l’industrie chocolatière

Le lapin de Pâques peut faire rebondir les ventes de chocolat, mais l’industrie est menacée par l’évolution des modes de consommation et les difficultés liées à la cacaoculture. Plus de 3 millions de tonnes de fèves de cacao sont consommées chaque année...
Les bienfaits du chocolat

Les bienfaits du chocolat

S’il y a bien une chose sur laquelle tout le monde s’entend, c’est à quel point le chocolat est délicieux. C’est déjà une raison suffisamment bonne pour en consommer n’est-ce pas ? Et si vous aviez besoin de plus d’arguments pour en...
Apprendre à déguster son chocolat en 6 étapes

Apprendre à déguster son chocolat en 6 étapes

Amateur de chocolat, vous êtes pris d’une petite envie gourmande. Vous saisissez votre délicieuse tablette de chocolat suisse…et vous la dévorez 5 minutes chrono devant votre série préférée…Cela doit cesser et vite ! Le chocolat est un produit de...