Tout savoir sur le chocolat

Chocoinfo.ch est un site d’actualité sur le chocolat et la pâtisserie. Vous trouverez des recettes de cuisine mais aussi des articles thématiques sur le chocolat, l’industrie chocolatière, les artisans et les maîtres-chocolatiers.

Le chocolat et le cacao ont une histoire riche, faite de plusieurs millénaires. Chocoinfo cherche à remonter le temps et propose à ses lecteurs divers articles sur l’histoire du chocolat.  Edité par un passionné du chocolat, Chocoinfo vise à concentrer un maximum d’informations sur tout ce qui concerne de près ou de loin cet aliment que l’on appelle “or brun”.

Dossiers sur le chocolat

Les articles du blog

L'histoire du chocolat suisse

Découvrez l’histoire du chocolat suisse dans un article passionnant

Visiter les chocolateries suisses

Les chocolateries suisses qu’il faut absolument visiter !

Les chocolatiers suisses

Découvrez les chocolatiers suisses qui ont marqué l’histoire !

Tarte au Chocolat blanc

La tarte chocolat blanc Comment réussir une délicieuse tarte au chocolat blanc ? Découvrez la recette ! Ingrédients : 1 paquet de fromage à la crème, ramolli 3/4 tasse de sucre glace 1 carton de dessus fouetté surgelé, décongelé, divisé 1 croûte de mie de chocolat...
Read more

Recette gateau au chocolat en poudre

Recette : gateau au chocolat en poudre Découvrez notre super recette pour réaliser un délicieux gateau au chocolat en poudre ! Ingrédients 50 g de cacao en poudre 6 c. à table d'eau bouillante 3 œufs d'élevage en liberté 4 c. à table de lait 175g farine auto-élevée 1...
Read more

Recette de gateau au chocolat moelleux

Recette de gateau au chocolat moelleux C'est vendredi soir, vous rentrez d'une dure semaine de travail...Vous avez envie de vous détendre devant votre série préférée. Plutôt que de dévorer votre plaque de chocolat suisse, pourquoi ne pas vous motiver pour réaliser un...
Read more

Recette de gateau au chocolat facile

Recette de gateau au chocolat facile Une envie de chocolat ? Découvrez une recette de gateau au chocolat facile à réaliser. Parfait pour les anniversaires, c'est une excellente recette pour un gâteau au chocolat facile et infaillible. Il est humide et moelleux et se...
Read more

Le chocolat et les Aztèques

Le Chocolat chez les Aztèques Loin d'avoir été aussi disponible ou sophistiqué que notre bon chocolat suisse, le chocolat a une histoire longue et un brin tumultueuse. A l'origine, le chocolat n'était pas doux. Il ne fondait pas dans la bouche et il était parfois...
Read more

Le Chocolat chez les Mayas

Le Chocolat chez les Mayas : Un aliment divin Comme tous les civilisations portées sur l'agriculture, les anciens Mayas vivaient en harmonie avec la nature. Les arbres, les plantes, les feuilles étaient fréquemment utilisés dans leur symbolique. Les récoltes agricoles...
Read more

Comment faire une mousse au chocolat ?

Comment faire une délicieuse mousse au chocolat ? On est d'accord, la mousse au chocolat fait partie des desserts les plus goûteux et délicieux. Heureusement pour nous, c'est quelque chose de très simple à faire ! Voici la recette : Ingrédients : 200 g de chocolat...
Read more

Mousse au chocolat nestlé

Délicieuse Mousse au chocolat Nestlé La marque de chocolat suisse Nestlé met à disposition des amateurs et des pâtissiers une gamme de chocolat ménage. Vous pouvez grâce à ce chocolat suisse réaliser de gourmandes et délicieuses recettes de cuisines. Découvrez la...
Read more

Mousse au chocolat avec mascarpone

Comment faire une mousse au chocolat avec du mascarpone ? Vous souhaitez réaliser une délicieuse mousse de chocolat avec du mascarpone ? Munissez-vous de votre chocolat suisse préféré et de mascarpone et suivez-les étapes ci-dessous. Vous allez voir, c'est une recette...
Read more

Mousse au chocolat fait maison

Comment réussir une mousse au chocolat maison   Tous les amateurs de chocolat suisse le savent, la mousse au chocolat est un dessert délicieux et qu'on aimerait déguster tous les jours. Fort heureusement, c'est aussi un dessert facile...
Read more